Quelques chiffres à connaître sur le café

Faites-vous partie des personnes qui ne parviennent pas à passer une journée sans boire du café ? Dans ce cas, cette petite statistique vous intéresse !

Taux de caféine dans certains cafés

• Une latte moyenne : 185 mg de caféine
• Un mug de café instantané classique : 100 mg de caféine
• Un expresso : entre 50 et 90 mg de caféine
• Un grand americano : 225 mg de caféine

La dose tolérée

café

D’après des études effectuées par des experts, une personne normale ne devrait pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour, et toute femme enceinte, moins de 200 mg par jour. En moyenne, la dose tolérée est de 4 tasses de café quotidiennement.

L’excès de caféine

L’excès de caféine pourrait engendrer une grande dépendance, totalement incontrôlable, pouvant amener jusqu’à l’overdose. Sachez qu’il s’agit d’une drogue assez forte, qui devrait être consommée à doses modérées. Vous risquez une atteinte cardiaque, rénale ou une atteinte du foie. La situation peut aussi causer une augmentation du rythme cardiaque, une déshydratation, des douleurs d’estomac, une diarrhée, des frissons, un état d’anxiété et beaucoup d’agitation et d’irritabilité.

La manière de boire son café

Les conséquences engendrées par une digestion de café proviennent surtout du taux de sucre que vous y ajoutez. Sachez que par jour, l’homme doit ingérer au moins de 100 g de sucres. Alors qu’une cuillère de café contient déjà 4 gammes. L’ajout de deux sucres atteint déjà le quart de consommation saine. Un excès de sucre n’a que d’effets néfastes sur l’organisme : l’hypertension artérielle, le diabète, ou même l’hypercholestérolémie. Bref, la meilleure façon de boire son café est de limiter le taux de sucre que vous y ajoutez.

Quand boire son café ?

boire café

Vous avez surement l’habitude de boire votre tasse de café le matin, et non le soir, car cela pourrait gêner votre sommeil. Mais contrairement à cela, le café devrait être bu entre 9 h 30 et midi, après avoir déjeuné, entre 14 et 17heures, pour continuer la stimulation du cortisol, l’hormone stimulant l’organisme qui diminue au cours de la journée après un pic le matin.

Les effets du café

Le café peut engendrer des avantages sur l’organisme, comme la réduction du risque d’Alzheimer et du diabète de type 2. Mais lorsqu’il est trop sucré, il peut avoir des effets néfastes pour les diabétiques et les sujets atteints d’ostéoporose.

Des boissons parfaites pour remplacer le café

La caféine est un stimulant très connu, utilisé pour donner l’énergie nécessaire à votre organisme pour une longue journée de travail ou une bonne séance sportive. Mais le taux de caféine dans les boissons sur le marché peuvent être supérieurs au taux autorisé. Voici donc quelques recettes maison vous permettant d’obtenir les mêmes bienfaits que le café.

Le Spirtonic

spiruline

Il s’agit d’une boisson énergisante à base de spiruline, et tout à fait bio. Il s’agit d’une sorte de jus de fruits énergisante, très facile à préparer chez soi. Il vous faudra seulement :

  • du gingembre
  • de la spiruline
  • de l’Acérola lyophilisé
  • du Guarana
  • des clous de girofle
  • de la cannelle
  • du poivre noir
  • de la cardamonne

Le Xocoatl

C’est un cocktail, créé par les Aztèques, avec pour composant principal le cacao :

  • 5 cuillères à soupe de pépites de cacao
  • ½ cuillère ou 1 bâton de cannelle
  • 4 grains de poivre noir
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 4 grains de poivre blanc
  • Les ingrédients facultatifs comme le chocolat, le guarana, un bâton de vanille et le curcuma

La préparation est assez simple. Chauffez jusqu’à ébullition tous les ingrédients, sauf le sirop d’agave, avec un et demi litre d’eau, dans une casserole. Laissez ensuite bouillir pendant une quinzaine de minutes, avant d’y ajouter le sirop d’agave. À déguster ou à enfermer dans une bouteille hermétiquement fermée dans votre frigo. Le Xocoatl ne peut être consommé que la semaine après la préparation.

La boisson à base de spiruline

Sa richesse en minéraux, vitamines antioxydantes et protéines fait de lui un composé préféré des sportifs. Voici la meilleure formule à préparer à domicile.

  • 2 cuillères à café de spiruline bio
  • 1 jus de citron
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • Une petite quantité de jus de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de café de miel bio

Il vous suffit de mélanger deux fois ces composants, avec un temps de pause de 5 minutes entre les deux.
Pour cette dernière préparation, il est judicieux d’acheter du curcuma bio. Ce dernier n’est pas difficile à trouver étant donné que beaucoup de prestataires le proposent sur le marché.